Chez Éliette, nous vous accueillons dans l’atelier familial métamorphosé où l’âme ancestrale et la passion des marées rythment le temps.

La terrasse protégée vous invite sur le port d’Andernos les Bains. Ici, les blanches cabanes de pêcheurs côtoient celles des ostréiculteurs.

Le choix des saveurs simples, naturelles et subtiles reflète notre concept de la table. Les produits sont empreints des cultures du Bassin d’Arcachon et des richesses atlantiques voisines.

Xavier JALADE et son équipe